UN DOMAINE FAMILIAL UNIQUE EN PROVENCE

Le Château des Bormettes, exploitation familiale depuis 1930, est un lieu unique chargé d’histoire qui profite du terroir exceptionnel de La Londe les Maures, au coeur des territoires réputés du Var et de la Provence.

Bien loin de l’exploitation viticole classique, le Château des Bormettes est un domaine unique, attestant d’une histoire forte. Exploité à ses débuts à l’époque gallo-romaine, le vignoble a été repris par les moines de la Chartreuse de la Verne au XVIème siècle. Horace Vernet, peintre officiel de Napoléon III, passionné d’agriculture, s’attachera à moderniser cette propriété qu’il acquiert en 1855, la dotant d’un Château. Mais c’est au début du XXème siècle que le vignoble familial prend forme. Dirigé aujourd’hui par Fabrice Faré, l’exploitation familiale se développe en relançant notamment la mise en bouteilles au Château. La famille Faré resiste à l’urbanisation pour protéger son patrimoine et son terroir en pratiquant une agriculture raisonnée, respectueuse de ce cadre provençal d’exception.

Le domaine jouit d’un terroir à la vocation viticole affirmée, au sein du littoral varois et de l’appellation réputée de La Londe les Maures. Le vignoble du Château des Bormettes profite d’une situation géographique unique, à 900 mètres de la mer Méditerranée, côtoyant le Pic Saint-Martin (111 mètres d’altitude), point culminant de la Londe. Les vignes actuelles s’étendent sur 65 hectares en coteaux au sein d’une nature préservée de 140 hectares de maquis et de forêt.

Ainsi, le vignoble familial du Château des Bormettes bénéficie d’une position unique au cœur d’un territoire riche et propice à une culture viticole singulière. Il profite également d’un chêne liège millénaire et d’un chai d’élevage tout en voutes et en alcôves situé sous la Chartreuse. Au cœur du Var et de la Provence, l’exploitation familiale bénéficie d’un terroir viticole unique et renommé permettant la culture de cépages diversifiés et la production de vins de caractère.

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