{"id":2714,"date":"2023-10-13T08:15:47","date_gmt":"2023-10-13T08:15:47","guid":{"rendered":"https:\/\/chateaudesbormettes.com\/?page_id=2714"},"modified":"2026-01-07T10:17:00","modified_gmt":"2026-01-07T10:17:00","slug":"nos-cepages","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/chateaudesbormettes.com\/en\/nos-cepages\/","title":{"rendered":"OUR GRAPES"},"content":{"rendered":"

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En Provence<\/strong>, les c\u00e9pages du Ch\u00e2teau des Bormettes<\/strong> refl\u00e8tent la richesse, la diversit\u00e9 et le caract\u00e8re unique de notre r\u00e9gion viticole<\/strong>.<\/p>\n

Au Domaine des Bormettes<\/strong>, des c\u00e9pages embl\u00e9matiques tels que Cinsault, Grenache, Rolle et Syrah<\/strong> se c\u00f4toient avec d\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s comme Mourv\u00e8dre, Carignan, Clairette, Petit Manseng, Caladoc et Ugni blanc<\/strong>, offrant un v\u00e9ritable terrain d\u2019exploration pour nos \u00e9quipes passionn\u00e9es<\/strong>.<\/p>\n

Ces c\u00e9pages, parfaitement adapt\u00e9s au climat m\u00e9diterran\u00e9en et au terroir de La Londe-les-Maures<\/strong>, contribuent \u00e0 l\u2019authenticit\u00e9 et \u00e0 la renomm\u00e9e de nos vins.<\/strong><\/p>\n<\/div>

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The grapes of the Domaine<\/h2><\/span>
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Cinsault<\/b> : Mainly used for ros\u00e9s, it offers light and fruity wines with nice acidity.<\/p>\n

Grenache<\/b> : A dominant red grape variety that brings aromas of red fruits and spices, with generous structure.<\/p>\n

Rolle<\/b> : A white grape variety that produces fresh and aromatic wines, with notes of citrus and pear.<\/p>\n

Syrah<\/b> : A red grape variety that offers deep wines, with notes of vanilla, tobacco and cooked red fruits<\/p>\n

Mourv\u00e8dre<\/b> : A robust red grape that contributes to the richness and complexities of wines. We appreciate its aromas of violets and blackberries, its notes of pepper and Cinnamon, enhanced by animal nuances.<\/p>\n

Carignan<\/b> : Historically important in Provence, this red grape variety produces full-bodied, colorful and generous wines, offering aromas of cherries, raspberries and prunes.<\/p>\n

These grape varieties, adapted to the Mediterranean climate of Provence, contribute to the diversity and reputation of the region\u2019s wines.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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57 hectares are planted with 4 main grape varieties. A great diversity of grape varieties reigns over the rest of the vineyard.<\/h2><\/span>
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A vineyard in sustainable farming<\/h2><\/span>
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Le Ch\u00e2teau des Bormettes<\/strong>, situ\u00e9 \u00e0 La Londe-les-Maures<\/strong>, est pleinement engag\u00e9 dans une agriculture raisonn\u00e9e et respectueuse de l\u2019environnement<\/strong> sur l\u2019ensemble de son domaine viticole. Depuis des ann\u00e9es, le sol et la v\u00e9g\u00e9tation des parcelles<\/strong> sont soigneusement entretenus gr\u00e2ce \u00e0 des cultures de couverture<\/strong> compos\u00e9es de vesce, orge, seigle, bl\u00e9, f\u00e9verole et tr\u00e8fle. Cette biodiversit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale<\/strong> contribue \u00e0 la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration naturelle des sols, tout en renfor\u00e7ant la beaut\u00e9 et l\u2019\u00e9quilibre du vignoble de Provence<\/strong>.<\/p>\n

Dans une d\u00e9marche de viticulture durable<\/strong>, le domaine privil\u00e9gie le bio-contr\u00f4le<\/strong>, avec la majorit\u00e9 des traitements r\u00e9alis\u00e9s \u00e0 partir de solutions respectueuses de l\u2019environnement. L\u2019utilisation d\u2019un \u00e9quipement moderne et performant<\/strong> permet d\u2019assurer des conditions optimales de travail et de pr\u00e9server la diversit\u00e9 microbienne des sols<\/strong>, \u00e9l\u00e9ment essentiel \u00e0 la sant\u00e9 et \u00e0 la p\u00e9rennit\u00e9 du terroir.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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A vineyard in sustainable farming<\/h2><\/span>
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Le Ch\u00e2teau des Bormettes<\/strong>, situ\u00e9 \u00e0 La Londe-les-Maures<\/strong>, est pleinement engag\u00e9 dans une agriculture raisonn\u00e9e et respectueuse de l\u2019environnement<\/strong> sur l\u2019ensemble de son domaine viticole. Depuis des ann\u00e9es, le sol et la v\u00e9g\u00e9tation des parcelles<\/strong> sont soigneusement entretenus gr\u00e2ce \u00e0 des cultures de couverture<\/strong> compos\u00e9es de vesce, orge, seigle, bl\u00e9, f\u00e9verole et tr\u00e8fle. Cette biodiversit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale<\/strong> contribue \u00e0 la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration naturelle des sols, tout en renfor\u00e7ant la beaut\u00e9 et l\u2019\u00e9quilibre du vignoble de Provence<\/strong>.<\/p>\n

Dans une d\u00e9marche de viticulture durable<\/strong>, le domaine privil\u00e9gie le bio-contr\u00f4le<\/strong>, avec la majorit\u00e9 des traitements r\u00e9alis\u00e9s \u00e0 partir de solutions respectueuses de l\u2019environnement. L\u2019utilisation d\u2019un \u00e9quipement moderne et performant<\/strong> permet d\u2019assurer des conditions optimales de travail et de pr\u00e9server la diversit\u00e9 microbienne des sols<\/strong>, \u00e9l\u00e9ment essentiel \u00e0 la sant\u00e9 et \u00e0 la p\u00e9rennit\u00e9 du terroir.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Au Ch\u00e2teau des Bormettes<\/strong>, 500 moutons parcourent nos vignobles pendant la p\u00e9riode de taille<\/strong>, apportant une solution naturelle et respectueuse de l\u2019environnement. Cette initiative \u00e9cologique<\/strong> remplit un double objectif : assurer un d\u00e9sherbage naturel des parcelles<\/strong> et enrichir les sols gr\u00e2ce \u00e0 un engrais organique naturel<\/strong>.<\/p>\n

Cette pratique contribue \u00e0 la sant\u00e9 et \u00e0 la fertilit\u00e9 du terroir de La Londe-les-Maures<\/strong>, renfor\u00e7ant ainsi la qualit\u00e9 de nos vins de Provence ros\u00e9s, blancs et rouges<\/strong>. L\u2019\u00e9co-p\u00e2turage illustre l\u2019engagement du domaine viticole Ch\u00e2teau des Bormettes<\/strong> en faveur de pratiques durables.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Le Ch\u00e2teau des Bormettes<\/strong>, situ\u00e9 \u00e0 La Londe-les-Maures<\/strong>, a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3<\/strong> le 15 juillet 2021. Cette prestigieuse distinction refl\u00e8te l\u2019engagement durable du domaine viticole en Provence<\/strong>, reconnu pour ses pratiques respectueuses de l\u2019environnement.<\/p>\n

La certification HVE souligne l\u2019excellence du Ch\u00e2teau des Bormettes<\/strong> autour de quatre axes essentiels :<\/p>\n

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  1. \n

    Pr\u00e9servation de la biodiversit\u00e9<\/strong> dans l\u2019ensemble du vignoble.<\/p>\n<\/li>\n

  2. \n

    Strat\u00e9gie phytosanitaire responsable<\/strong>, limitant les traitements chimiques.<\/p>\n<\/li>\n

  3. \n

    Gestion \u00e9quilibr\u00e9e de la fertilisation<\/strong>, avec des amendements naturels pour enrichir les sols.<\/p>\n<\/li>\n

  4. \n

    Utilisation raisonn\u00e9e de la ressource en eau<\/strong>, garantissant la durabilit\u00e9 du terroir.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div><\/div>

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    Au Ch\u00e2teau des Bormettes<\/strong>, 50 ruches ont \u00e9t\u00e9 install\u00e9es sur une parcelle embl\u00e9matique du domaine<\/strong>, baptis\u00e9e \u00ab Les Ruchers \u00bb<\/strong>. Cette initiative soutient un jeune apiculteur local<\/strong> tout en renfor\u00e7ant la biodiversit\u00e9 du vignoble<\/strong> et en contribuant \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre naturel du terroir de La Londe-les-Maures<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>