Introduite dès l’Antiquité par les Phéniciens ou les Phocéens, puis les Grecs et les Romains, la culture de la vigne s’est répandue très tôt sur la côte provençale. Les premières traces tangibles au Château des Bormettes remontent au Xème siècle, ce qui en fait le Domaine viticole le plus ancien de La Londe-les-Maures.

Au XIIIème siècle, le Pic Saint-Martin, point culminant à 111 mètres d’altitude au cœur du Domaine, était un site fortifié au sein duquel s’est développé le premier village de La Londe.

Il faut attendre le XIXème siècle pour que le Domaine reprenne de sa superbe grâce à son acquisition en 1855 par Horace Vernet, peintre officiel de Louis-Philippe et de Napoléon III. Féru d’agriculture, il se passionne pour cette propriété et y construit un château. Malheureusement, il meurt prématurément en 1863. Quelques années après sa mort, le Domaine est acquis par Victor Roux, un riche financier marseillais, qui le fait restaurer dès 1874.

Entre 1900 et 1930, Victor Roux développe l’exploitation minière à La Londe après avoir découvert un filon de plomb et de zinc à l’Argentière qui donne lieu à la création de la Société des Mines des Bormettes, dont l’exploitation commence en 1885.

C’est au début du XXème siècle que la société Schneider et Cie implante une usine d’armement aux Bormettes sur des terrains acquis auprès de Victor Roux, alors propriétaire du Domaine. De 1913 à 1920, Henri-Paul Schneider fait construire des habitations autour de l’usine pour y loger ses ouvriers. 103 maisonnettes et 11 villas avec l’eau courante, le gaz et l’électricité vont constituer la seule et unique cité coron azuréenne. Elle se dote au fil des années de différentes infrastructures : une coopérative alimentaire, une école, une salle des fêtes, un bureau de poste, une boulangerie, un bar, des douches publiques, une salle de sports… permettant de vivre en quasi autarcie. Cette cité coron, toujours habitée aujourd’hui, fait l’objet de visites touristiques organisées par l’Office de tourisme Méditerranée Porte des Maures.

Pleinement propriétaire du Château des Bormettes depuis 1990 après le rachat des parts aux autres héritiers, Fabrice Faré s’intéresse au Domaine dès le début des années 80 avec son épouse, Hélène, l’une des héritières de la famille Goulin qui a racheté le Domaine aux héritiers de Victor Roux en 1929.

Tout au long de son histoire, le Domaine était exploité en polyculture avec des vignes, des oliviers, des amandiers…Premiers changements apportés par les époux Faré au Domaine dès les années 80 : le développement de la vigne pour en faire une véritable propriété viticole et la mise en bouteille des vins au château.

Hélène et Fabrice Faré ont par la suite réalisé d’importants investissements dans la vigne en diversifiant l’encépagement, et dans la cave en réalisant des travaux d’isolation du toit et de réfection des cuves béton datant d’après-guerre mais aussi en investissant dans des outils de production modernes haut de gamme (pressoirs, système de refroidissement, cuve inox compartimentées…). La nouvelle génération en charge du Domaine a à cœur de faire perdurer la tradition familiale en continuant à faire briller les vins et à offrir à sa clientèle une large gamme de vins en bouteille.

Dernière pierre à cet édifice, un projet de grande ampleur autour d’un nouvel espace de dégustation et de vente. Les démarches nécessaires ont été entreprises pour donner naissance à ce projet qui prévoit d’être intégré au milieu des vignes, en plein cœur d’un hameau viticole, offrant aux visiteurs la possibilité de sentir le quotidien de l’exploitation et de vivre une expérience unique.