Instinct Parcellaire Blanc Rolle – Château des Bormettes – Vin blanc de Provence

Name: Instinct Parcellaire Blanc Rolle - Château des Bormettes - Vin blanc de Provence
SKU: MS010-3
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock

Un grand blanc élevé une année en barriques dans notre chai du XVIIème siècle, présentant une belle tension soutenue par un joli gras avec une aromatique complexe et des notes fumées.

20.00€

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Instinct Parcellaire Blanc Rolle – Château des Bormettes – Vin blanc de Provence

Un grand blanc élevé une année en barriques dans notre chai du XVIIème siècle, présentant une belle tension soutenue par un joli gras avec une aromatique complexe et des notes fumées.

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Instinct Parcellaire Blanc Rolle – Château des Bormettes – Vin blanc de Provence

Un grand blanc élevé une année en barriques dans notre chai du XVIIème siècle, présentant une belle tension soutenue par un joli gras avec une aromatique complexe et des notes fumées.

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Un vin blanc de Provence issu du cépage Rolle

Instinct Parcellaire Blanc 2023 est un vin blanc de Provence élaboré à partir de Rolle 100 %, cépage emblématique du littoral varois. Cultivé sur le terroir d’exception de La Londe-les-Maures, ce vin blanc reflète l’identité et le savoir-faire du Château des Bormettes, domaine viticole historique du Var.

Un vin blanc de Provence de caractère, élevé en barrique

Issu de Rolle 100 %, cépage emblématique des grands blancs du sud, Instinct Parcellaire Blanc séduit par son équilibre entre tension et rondeur. L’élevage en barriques apporte structure, gras et complexité, tout en préservant l’expression du fruit et la minéralité du terroir varois.

Ce vin blanc élevé en barrique révèle une aromatique élégante, marquée par des notes florales, une belle amplitude en bouche et une finale persistante, subtilement boisée.

Pensé pour la table, il accompagne aussi bien les repas raffinés que les grandes occasions.

DE LA VIGNE

Situation

80% Plaines / 20% Côteaux

Terroir

Schistes & quartz / Argiles Limons / Sables

Âge moyen des vignes

19 ans

Vendanges

Manuelles

À LA CAVE

Cépages

58% Grenache – 31% Cinsault – 11% Rolle

Degré

12,5%

Vinification

Cuve inox 50% / Cuve béton 50%
Pré-fermentation à froid
Stabulation des bourbes

Élevage

Cuve inox / 5 mois

Production

8 000 bouteilles

AU CONSOMMATEUR

Profil du vin

Minéral
Fin
Fruité
Délicat

Pour quelle occasion ?

Dîner en famille
En amoureux
Repas d’affaires

DEGUSTATION

À travers sa robe rubis clair, ce vin rouge dévoile une belle fraîcheur complétée par des arômes de baies rouges acidulées et de fraise écrasée. Des fragrances épicées mêlant poivre noir et réglisse donnent au nez une belle élégance.

En bouche, ce vin rouge se caractérise par un toucher velouté et une texture satinée offrant une sensation de légèreté. Des arômes de framboise et de cerise réhaussées par des notes de sous-bois apportent une gourmandise charmeuse qui se prolonge jusqu’à la finale. Un vin aux tanins discrets et coulants que l’on apprécie légèrement rafraîchi et qui viendra accompagner tous vos moments de convivialité, en famille ou entre amis !

Service

8 à 10 degrés

Garde

3 ans