Pater – Château des Bormettes – Vin rouge de Provence

Le grand retour d’un grand rouge de garde, produit uniquement sur les millésimes exceptionnels.Il dévoile des arômes fruités et des notes d’épices envoûtantes, relevés par des tanins fins et soyeux.

Rupture de stock

24.00€

Quantité

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Pater – Château des Bormettes – Vin rouge de Provence

Le grand retour d’un grand rouge de garde, produit uniquement sur les millésimes exceptionnels.Il dévoile des arômes fruités et des notes d’épices envoûtantes, relevés par des tanins fins et soyeux.

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Pater – Château des Bormettes – Vin rouge de Provence

Le grand retour d’un grand rouge de garde, produit uniquement sur les millésimes exceptionnels.Il dévoile des arômes fruités et des notes d’épices envoûtantes, relevés par des tanins fins et soyeux.

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Pater 2021 est un vin rouge de Provence élégant et puissant, élaboré par le Château des Bormettes à La Londe-les-Maures. Épicé, gourmand et soyeux, ce millésime reflète l’esprit méditerranéen et la richesse du terroir de La Londe-les-Maures : un vin de garde, idéal pour les repas en famille, les dîners en amoureux ou les célébrations festives.

Un vin rouge de Provence raffiné et structuré

Issu d’un assemblage typiquement méditerranéen, ce vin associe les cépages Syrah (80%) et Grenache (20%). Il séduit par ses arômes fruités et épicés, ses tanins fins et soyeux, et sa texture élégante, offrant une dégustation à la fois intense et équilibrée.

Pensé pour accompagner les moments de convivialité, ce vin rouge de Provence se déguste aussi bien lors de repas quotidiens que pour les occasions spéciales.

DE LA VIGNE

Situation

50% Plaines / 50% Collines

Terroir

Argilo-schisteux

Âge moyen des vignes

25 ans

À LA CAVE

Cépages

80% Syrah – 20% Grenache

Degré

13,5%

Vinification

100% cuve inox

Élevage

Demi-muids / 15 mois

Cuve inox / 6 mois / Filtration douce

Production

5 340 bouteilles

AU CONSOMMATEUR

Profil du vin

Epicé
Torréfié
Soyeux
Gourmand

Pour quelle occasion ?

Dîner en famille
En amoureux
Célébration

DEGUSTATION

Cette cuvée confidentielle, réservée aux millésimes exceptionnels, présente une robe soutenue aux reflets carmin et un nez légèrement floral, dévoilant des arômes de fruits confits, d’eucalyptus et de pain d’épices. Un vin rouge gourmand et délicat qui révèle en bouche des parfums de cassis, de mûres, de réglisse et offre une belle acidité. Un vin rare, d’une légèreté surprenante et d’un équilibre remarquable, à réserver aux occasions les plus spéciales !

Service

17 degrés

Garde

10 ans pour les curieux

SUGGESTIONS

Figatellu grillé, canard déglacé au vinaigre balsamique, tournedos Rossini ou un fromage à pâte pressée : stilton ou roquefort.

Signes distinctifs

HVE 3

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VOTRE AVIS COMPTE POUR NOUS !

      EXCELLENT  
   Basée sur 206 avis 
    
 
 
 
   
 
 
       Publié sur Google  
   
   Patrick FAURE 
 26 Septembre 2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très bel endroit
  
 
      Publié sur Google  
   
   QUENTIN VAN MEERBEECK 
 25 Septembre 2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Tres beau domaine familial- Accueil très chaleureux. Julie et Sabine nous ont fait découvrir ce beau domaine et leurs différentes cuvées …
Mon préféré : l’instinct parcellaire en rouge 👌
  
 
      Publié sur Google  
   
   François Crop 
 25 Septembre 2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Extraordinaire ! Un moment extrêmement convivial au cœur des vignes. Je recommande particulièrement l’Instinct Parcellaire !
  
 
      Publié sur Google  
   
   Antoine Gheysens 
 25 Septembre 2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un accueil magnifique un domaine familial et une Parcellaire fantastique !
  
 
      Publié sur Google  
   
   Vax Corentin 
 18 Septembre 2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très bonne visite au Château des Bormettes, merci à Gabriel pour les explications et la dégustation.
De très bons vins !!
  
 
      Publié sur Google  
   
   Joachim Wessels 
 17 Septembre 2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Excellent chateau near La Londe! We have loved their Rosé for years - it is crisp and tasty and has an excellent price/quality ratio! We also think it is getting better year after year.
  
 
      Publié sur Google  
   
   Céline G 
 16 Septembre 2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très bel accueil et de bon produits
Merci Lina
  
 
      Publié sur Google  
   
   Sophie Delachat 
 16 Septembre 2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Bel accueil et très bonne dégustation
  
 
      Publié sur Google  
   
   Franck Fougerand 
 8 Septembre 2026
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Magnifique expérience, grands vins et superbe accueil de Gabriel ce jour. Explication de tous les crus en anglais et avec le sourire et la compétence. Nous sommes ravis.